Пусть не клюнет вас петух
2017-й — год Огненного Петуха — встретила на днях вся планета. И хотя, согласно восточному гороскопу, официально» эта птица вступит в свои права только 28 января, уже сейчас хочется узнать, что же принесет ее покровительство всем нам.
Представители куриного семейства сегодня в домашних подворьях слобожан очень распространены. Причем не только в сельских поселениях. «По данным местных администраций, на 1 июля 2016 года в г. Слободском и районе жители содержали 8078 штук всевозможной птицы, в том числе кур и петухов, — рассказал заместитель начальника Слободской районной станции по борьбе с болезнями животных А.Б. Максимов. — Хотя, судя по практике, могу заверить, что эта статистика занижена минимум раз в десять. Птицеводство у слобожан сегодня становится все более популярным, что не удивительно: из-за реальной угрозы вируса африканской чумы свиней люди переходят на альтернативное животноводство. И содержание птиц, для которых не требуется ни много места, ни особых затрат, один из вариантов».
Сегодня и в городе, и в районе немало птичников со стажем. Слобожанка В.Р. Шуклина — одна из них. Эта домохозяйка, являющаяся многодетной мамой и уже бабушкой, признается, что за два десятка лет успела подержать не только кур и петухов, но и множество других пернатых — уток, индоуток, перепелов, цесарок, индюков.
«Мы занялись животноводством 21 год назад, сразу же, как только переехали в свой дом, — вспоминает Виктория Робертовна. — Время тогда было тяжелое, 90-е годы, надо было выживать, и подсобное хозяйство, впрочем, как и сегодня, было реальной поддержкой. Для начала завели кроликов, поросят, коз и обыкновенных деревенских кур. Но по мере того, как в нашей стране развивалось птицеводство и появлялась возможность закупать всевозможных птиц, мы перепробовали много видов. Только кур успели подержать 11 разных пород: адлеровские серебристые, брама различных цветов, кохинхины, мараны, русская черная, амроксы, араукана и пр. Одни очень нравились, поскольку просто «закидывали» нас яйцами, другие не оправдывали возложенных на них надежд.
На сегодняшний день у меня остались пять кур и один петух породы фавероль, а также порядка двух десятков индюков. Именно индюки, убедилась я, в содержании самая выгодная птица: при хорошем уходе и правильных кормах они быстро растут, так же несут яйца, причем очень полезные для здоровья. И при одинаковом вложении средств выход мяса у них получается на порядок выше, чем у всех прочих пернатых. Сегодня птицеводством занимаются все, кто имеет хоть какую-то возможность, поскольку люди хотят знать, что они едят. Весной ко мне приезжают за индюшатами и яйцами на инкубацию не только люди со всей Кировской области, но и из других регионов. Кое-кто в Кирове держит птиц даже в квартире, чтобы растить детей на нормальном мясе. А есть и такие чудаки, которые на своих больших усадьбах отгораживают вольеры и заводят декоративные породы индюков, петухов, которые бегают по двору, украшая его вместо цветов».
Так каковы же они, петухи? И что принесет год этой птицы всем нам? Опытные птичники уверяют: так же, как и люди, все петухи разные. Например, Петя Виктории, как большинство представителей породы фавероль, очень спокойный и рассудительный. Он заботится о курочках, всегда первыми пускает их покушать и храбро охраняет свою семью от любых посягательств. Зато другой петух, породы брама, которого В.В. Шуклина когда-то подарила подруге, накидывался на любого, клевался. В итоге драчун довел хозяйку до того, что женщина заходила в курятник только со шваброй. Жизнь такого задиры оказалась недолгой, он быстро угодил в кастрюлю.
Пообщавшись с птичниками, мы также узнали, что обладатели куриных мозгов вовсе не глупые, но при этом злопамятные: если птицу пнуть, она этого не забудет и при любом удобном случае напомнит вам об этом. А чтобы вырастить курочку или петушка, требуется немало заботы и терпения. И чем породистее птица, тем большего внимания и ухода она требует. При этом, считает наша героиня В.Р. Шуклина, от пернатых можно не ожидать внезапных предательств, хитрости и коварства. И тем, кто привык трудиться, Петух должен принести немало удачи и заслуженных дивидендов. Но чтобы из цыпленка вырос настоящий красавец, вкладывать свои силы в реализацию задуманного всем слобожанам стоит начинать прямо с января, не откладывая дело в долгий ящик. И тогда к концу года все мы сможем насладиться отменным вкусом куриного бульона — к сожалению, такова участь этой домашней птицы.
«Всем своим землякам я желаю главного: пусть в предстоящем году каждый получит то, что заслужил своим трудом, — сказала на прощание Виктория Робертовна. — Счастья всем и денег столько, чтобы куры не клевали!»
Наталья ВАЧЕВСКИХ.
Фото автора.