ВысокоКЛАССНОЕ питание
В Слободском реализуется единственная в области программа «Школьное питание»
В конце августа в администрации города была принята муниципальная целевая Программа «Школьное питание» на 2009-2012 годы.
Ожидается, что на базе пищеблока в СОШ №14 будет создана школьная базовая столовая, оснащенная современным высокотехнологичным оборудованием, которое будет отвечать существующим требованиям технологии пищевого производства и организации обслуживания учащихся. Она обеспечит доставку школьных обедов в другие образовательные учреждения. Все школьники города должны будут получать сбалансированное витаминизированное питание. Предполагается, что за счет улучшения качества питания снизится заболеваемость детей, а за счет снижения издержек производства будет установлена приемлемая стоимость школьных обедов, снизятся потери при производстве и реализации продукции.
У учащихся появится возможность выбора предлагаемых блюд, в соответствии с рационом питания будет разработано двухнедельное меню. Школьные столовые должны стать местом, привлекательным для учеников.
Правительство поможет
Многие скажут: чем же не угодила существующая система питания в городских школах? Для новой ведь нужны деньги!
Действительно, для реализации Программы в полном объеме необходимо более 30 миллионов рублей. Даже учитывая то, что Программа рассчитана на 4 года, понятно, — муниципалитету своими силами такие затраты не потянуть.
Однако есть одно существенное «но»: 29 июля текущего года была принята областная Программа развития образования, включающая пункт, согласно которому область намерена заниматься проблемой школьного питания. Предполагается софинансирование со стороны федерального бюджета — 24 миллиона рублей, областного бюджета — также порядка 24 миллионов рублей, предусмотрено и софинансирование муниципалитетов.
Если есть возможность привлечь дополнительные средства на реализацию Программы, этим надо пользоваться. На сегодня в Кировской области существует только одна утвержденная программа развития школьного питания — в г.Слободском.
Работа над программой шла продолжительное время и очень сложно. Администрация города вела переговоры с департаментом образования области — были учтены все замечания, большая консультационная работа проводилась с областным Роспотребнадзором — было получено и его положительное заключение. Только после этого программа была утверждена муниципалитетом.
Проблема есть, и решать её необходимо
Рациональное питание учащихся во время пребывания в школе является одним из ключевых факторов поддержания здоровья детей и эффективности обучения. С этим утверждением согласятся и врачи, и педагоги, и родители.
Проблеме существующей системы организации школьного питания в Программе уделено особое внимание.
В минувшем учебном году организованно питались 73% от общего числа школьников, коих насчитывалось 3231. При этом организованным питанием было охвачено лишь 29% учащихся 10-11 классов.
С каждым годом при приемке учреждений образования все труднее обеспечивать соответствие школьных пищеблоков санитарно-эпидемиологическим правилам, поскольку материально-техническая база школьных столовых не обновляется.
Из года в год увеличивается уровень первичной заболеваемости школьников (в 2008 году число зарегистрированных случаев составило 5370, в 2007-м — 5195, в 2006 году эта цифра составляла 3560). Немаловажный аспект: в 2008 году болезни органов пищеварения составляли 44,6% на 1000 школьников.
Как видно, дети часто болеют, а ведь одна из основных причин сниженного иммунитета — неправильное, несбалансированное питание как в семье, так и в школе.
Еще один момент, на котором останавливается программа, — статистика, характеризующая годность слободских призывников: весной 2008 года она составила 65%, весной 2009 года — 52%. Вес слободских призывников на протяжении трех последних лет находится на нижней планке нормального индекса массы тела.
В программе говорится также и о низкой экономической эффективности существующей системы школьного общепита, об изношенности оборудования, которое достигает от 60 до 100%, о несоблюдении натуральных норм школьного обеда и принципов сбалансированного питания. Ясно, что проблема, что называется, «назрела» и решать ее необходимо.
Специалистами администрации была проведена масштабная работа по анализу системы организации школьного питания в Слободском, изучался опыт других регионов — участников федеральной Программы модернизации школьного питания
Для реализации Программы «Школьное питание» привлечены научные консультанты. Ими стали доктор медицинских наук, профессор Санкт-Петербургской государственной медицинской академии им.И.И. Мечникова Ирина Шавкатовна Якубова и доцент кафедры экономики и управления Кировской государственной медицинской академии, руководитель ООО «Вятский региональный центр оздоровительного питания» Николай Иванович Одинцов.
Планы на 2009 и 2010 годы
Для реализации программы была создана специальная рабочая группа, в состав которой вошли представители администрации, Слободской детской городской больницы, Роспотребнадзора, один из научных консультантов Н.И. Одинцов, директор школы №14 А.В. Черных, директор ООО «Коммунальное хозяйство» С.С. Золотарева (это предприятие сегодня в числе других занимается школьным питанием).
29 сентября состоялось первое заседание рабочей группы, на котором был обсужден организационный план мероприятий по реализации программы на 2009 и 2010 год. Руководитель рабочей группы, заместитель главы администрации города по профилактике правонарушений и социальным вопросам И.В. Желвакова отметила, что в этом году из бюджета города выделено 160 тысяч рублей.
Разработан логотип и слоган проекта, привлечены научные партнеры. В ближайшее время будет заключен договор на проведение аудита оборудования во всех школьных столовых — будет дано официальное заключение об уровне его износа и возможности дальнейшего использования.
Члены рабочей группы обсудили вопрос определения реальной цены школьного обеда. Никто и никогда не считал затраты городского бюджета на оплату коммунальных услуг, которые потребляют школьные столовые. Старое оборудование является достаточно энергоемким, поэтому и счета за электропотребление пищеблоков весьма существенны. Определение реальной цены школьного обеда не означает повышение родительской платы за него. Необходимо просто знать, сколько в действительности стоит обед школьника — 25 рублей или намного больше.
Как рассказала Ирина Викторовна, основным мероприятием этого года станет составление предпроектного заключения и разработка проекта реконструкции столовой 14-ой школы.
Ее поддержал и А.Н. Рязанов, заместитель руководителя рабочей группы, заместитель начальника управления по делам ГО, ЧС, ЖКХ и благоустройства администрации города. По словам Александра Николаевича, должны быть учтены все детали: от площадей и размещения оборудования до предполагаемого рациона с тем, чтобы при проектировке не допустить ошибки и дать верное техническое задание проектировщикам. Для этого каждый член рабочей группы должен максимально содействовать в решении поставленных вопросов.
Говоря о мероприятиях, которые запланированы на будущий год, И.В. Желвакова отметила, что 2010 год станет самым главным в реализации Программы «Школьное питание», при условии областного софинансирования общие затраты составят 15 миллионов 276 тысяч рублей. Именно в 2010 году планируются ремонтные работы на пищеблоке и в столовой школы №14, а также в столовой гимназии, приобретение необходимого оборудования и специализированного транспорта.
Сделать это и многое другое крайне непросто. Но у муниципалитета есть четкое понимание проблем школьного питания, есть пути их решения. Администрация города твердо намерена последовательно добиваться того, чтобы в будущем дети слобожан получали качественное, вкусное, полезное школьное питание.
«Слободские куранты»